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職工食堂廚房工程注意事項
發(fā)布時間:2021.05.12
信息摘要:
加工廠職工食堂一般分成四個一部分:廚房、就餐服務(wù)廳、買飯對話框、公司辦公室和小商店。加工廠食堂不但不同于社會發(fā)展上的餐飲店,也不同于別的機關(guān)事業(yè)單位和院校醫(yī)院門診等食堂,我們要按加工廠的具體情況來做職工食堂廚房工程設(shè)計方案。下邊就跟樂創(chuàng)一起來看下加工廠職工食堂工程設(shè)計有哪些地區(qū)是要留意的?

加工廠職工食堂一般分成四個一部分:廚房、就餐服務(wù)廳、買飯對話框、公司辦公室和小商店。加工廠食堂不但不同于社會發(fā)展上的餐飲店,也不同于別的機關(guān)事業(yè)單位和院校醫(yī)院門診等食堂,我們要按加工廠的具體情況來做職工食堂廚房工程設(shè)計方案。下邊就跟樂創(chuàng)一起來看下加工廠職工食堂工程設(shè)計有哪些地區(qū)是要留意的?

食堂廚房工程效果圖

1、食堂廚房工程設(shè)計方案安全系數(shù)最重要。餐廳廚房設(shè)備有很多種,有些廚房用天然氣的機器設(shè)備,機械設(shè)備,在設(shè)計方案時,要注意此類機器設(shè)備的放置部位和放置間隔。
2、食堂廚房工程設(shè)計方案依據(jù)具體情況設(shè)計方案。僅有依據(jù)具體要求的廚房工程設(shè)計才算是好的設(shè)計方案,在這里一點上不必生搬硬套、照搬別的廚房工程設(shè)計。飯店餐廳、飯店廚房工程設(shè)計看起來很好,但放在加工廠食堂廚房工程上卻未必合適,所以餐廳廚房工程必須根據(jù)自身具體情況量身定制。
3、食堂廚房工程方案環(huán)境衛(wèi)生很重要。食堂廚房是做飯食的地區(qū),廚房的環(huán)境衛(wèi)生立即危害到食材的環(huán)境衛(wèi)生。加工廠職工食堂廚房工程一般以樸素大方的極簡風格為主導(dǎo),虛有其表,既耗錢又不易清理。
4、職工食堂廚房工程要美觀大方與好用并舉。
5、職工食堂廚房工程設(shè)計方案要便捷主廚實際操作。企業(yè)食堂總數(shù)比較多,用餐時間相同,食堂廚房工程要方便食堂工作。

            

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