食堂廚房時院校關鍵防火安全地區，學員集中化總流量大，為加強管理保證安全，我為大伙兒梳理學校食堂廚房消防安全管理方案，歡迎你的閱讀文章。
學校食堂廚房消防安全制度
1、依照消防不們查驗規定配備消防栓、消防箱、消防器材。
2、食堂生產加工、烹飪食品類應用家用電器、電加熱、電加熱裝置時，先檢查設備是不是安全完好無損才可以插上開關電源，打開電源總開關；禁止先打開電源開關再插開關電源。
3、在實際操作應用食品工業機械設備時，先查驗零部件安裝是不是牢固，設備是不是完好無損，才可以開展實際操作應用。但設備在運行時禁止將手或物件伸進運行機器設備內實際操作，避免安全事故產生。
4、食堂在實際操作或環境衛生工作中種禁止把水撒在電氣設備或電源設備上，避免安全事故產生或造成電氣設備等的毀壞。
5、食堂廚房灶臺工作人員把油入鍋后，禁止擅離廚房灶臺，若有著急的事需離開，務必關掉鼓風機電機，溫度降低時才可以離開，避免滾油點燃造成火災事故。如，出現意外點燃起火，速蓋緊蓋子或倒進瀝水葷菜，并快速用滅火機救火，禁止立即自來水救火，避免致傷。
6、食堂在電氣設備運行種，灶具在點燃中嚴禁實際操作工作人員離開職位，避免安全事故產生。
7、每日運營完畢后要查驗灶具是不是救火、水、電、液化氣是不是關掉，窗門是不是關好，方能離開操作室，但食堂需要維持有些人值勤。
8、食堂工作員須了解把握消防器械的操作方法，并了解消防滅火器地理位置。按時開展消防專業知識學習培訓，定期維護消防滅火器是不是合理，并立即升級。
9、禁止工作員在食堂、操作室抽煙，一旦產生火災，需快速警報并通告后勤管理保衛科。
為確保食堂職工的性命安全，防止和降低安全事故的產生，之上的
學校食堂廚房消防安全管理方案要銘記，期待對大伙兒有一定的協助
