主營菜品：經營海鮮菜品為主

方案選用：1、  根據《建設工程施工現場消防規范》GB50720-2011,當采用金屬夾芯板材時，其芯材的燃 燒性能等級應為A級”的強制性要求。用于搭設發電機房、變配電房、廚房操作間、鍋爐房、可燃材料庫 房及易燃易爆品庫房等臨時活動板房應禁止明火。
2、  臨時板房現場搭建周期短，接入燃氣管道存在多種限制。
3、 采用液化氣瓶需要設置專門的存儲區

工程方案：500人以上用餐方案

案例詳情：烹飪區
功能：包括海鮮加工區，打荷區，烹調區，備餐區，進行蒸、煮、等工作。
配置：小炒灶、大鍋灶、蒸柜、矮仔爐、煙罩、荷臺、保鮮砧板臺、雪柜、單頭星盆、雙星盆水池、層 架儲物柜等。
倉庫
功能：包括倉儲區和殺毒區
配置：碗柜、貨架、雪柜、殺毒柜、食品留樣柜