廣西戒毒所食堂廚房工程案例

—、客戶需求

滿足廚房實用性

二、解決方案

1、上門勘察，整體布局設計，實施方案
2、采用高配置鋼材，提高整體設備的壽命以及整體性能

3、設備安裝、調試，驗收

二、方案選用

1、 根據《建設工程施工現場消防安全技術規范》GB50720-2011,當采用金屬夾芯板材時，其芯材的燃 燒性能等級應為A級”的強制性要求。用于搭設發電機房、變配電房、廚房操作間、鍋爐房、可燃材料庫 房及易燃易爆品庫房等臨時活動板房應禁止明火。

2、 臨時板房現場搭建周期短，接入燃氣管道存在多種限制。

3、 采用液化氣瓶需要設置專門的存儲區，且醫院屬于人員密集區域，有嚴重的安全隱患。 所以采用無明火的全電廚房方案是最佳選擇。

免費廚房整體設計

食堂廚房工程

三、功能設置

100人以上用餐方案

烹飪區

功能：食庫、備餐間、殺魚間、消毒間、廚房、熱加工區、粗加工區進行蒸煮炒等工作。

配置：小炒灶、矮湯柜、工作臺、煲仔爐、雪柜、單頭星盆、雙星盆水池、層架儲物柜等。

廣東樂創電器有限公司，提供星級酒店廚房工程,餐飲廚房工程,大型食堂廚房設計,含排煙系統、廚房設備、裝修水電、等廚房工程一站式服務