一般來說，當我們在開啟五星級酒店廚房工程項目時，首先要考慮的是，這酒店的廚房需要供應多少人呢？什么是廚具需求？我們要按照衛生方便的原則來設計廚房，首先廚房采購物品要方便，其次，物品的初加工、加工、配餐，最后是銷售，這一過程一定要順暢。

近兩年，隨著餐飲業的興旺發展，廚房排煙風機工程也日漸興盛。其中廚房排煙風機工程是現在人們比較關注的一個問題，如果廚房排煙風機工程設計不妥當，廚房排煙不通暢會對餐廳，還有周邊人們生活的環境造成很大的影響甚至引起行政處罰。

地溝用于廚房排水，首先要確定客戶的排水位置，要是使用明溝墊層的辦法來處理，墊層需墊至350mm/H的話，如室內空間高度足夠，就可以設置地溝隔油池；鑰匙條件不足，建議采用下排式，將主下水管道通過建筑物，通過下層樓頂達到排水目的；也可以采用設備下隔油池的方法。

—、客戶需求滿足廚房實用性

主打順德魚生料理，蒸炸炒為副，適宜朋友聚餐

我們要先認識什么叫餐飲廚房工程。餐飲廚房工程從字面上的意思理解是，餐飲用途廚房功能排煙系統、廚房設備、裝修水電、等廚房工程設計圖紙等一系列工作，稱為餐飲廚房工程。而在餐飲廚房工程中以下幾點是最重要的。

餐飲廚房工程要注意的事項： 1、餐飲廚房布局設計應從便捷、易操作、節約的角度開始著手，同時須要降低餐廳廚房工作人員的勞動程度；

廚房是餐飲業的核心部分，餐飲廚房設備的設計和安裝應非常仔細。為了使餐飲廚房設備物盡其用，還應盡可能節省成本。 今天廣東樂創電器就帶大家一起來了解下餐飲廚房工程需要用到的廚房設備有哪些？

酒店廚房工程是指酒店廚房的設計、生產、安裝和售后維修等一條龍服務項目。 今天廣東樂創電器的小編就跟大家一起了解下酒店廚房工程。