餐廚垃圾是生活垃圾中的主要成分，要處理生活垃圾處理問題，如何單獨收集處理是問題的關鍵。近幾年，餐廚垃圾的資源化、減量化、無害化化處理引起了政府的高度重視。那么究竟如何處理？下面就由小編帶您認識集中餐廚垃圾處理方法。
該如何處理集中餐廚垃圾
1.垃圾分類要嚴格執(zhí)行：廚余垃圾的處理方法有很多，第一步是嚴格按照垃圾分類的原則進行分類，一般廚余垃圾和其他垃圾分開放置，并將其與其他種類的垃圾分開放置，從而為餐廚垃圾提供方便。
2、盡量進行垃圾二次采用：如將垃圾有機物等制成環(huán)保酶、動物內(nèi)臟、油脂等堆肥，用于種植花草等。而本地餐館、酒店等也可以通過專門的餐廚垃圾破碎機等方法減少廚余垃圾的儲存，提高其采用效率。
3、采用集中餐廚垃圾處理設備：根據(jù)中國城市和農(nóng)村餐廚垃圾有機成分的特點，用機械設備將剩菜.蛋殼等餐廚垃圾粉碎.脫水，再采用自主研發(fā)的特點，以有機質(zhì)為原料，通過機械設備將殘渣、蛋殼等分解，進行發(fā)酵，快速發(fā)酵。
4、做好這些才是科學的集中餐廚垃圾處理方法：有機垃圾處理設備類型多、適應性強、合適范圍廣、易保護操作，被廣泛應用于家庭、小區(qū)、超市、食堂、餐廳、垃圾處理等，既解決了垃圾處理過程中的諸多問題，又完成了垃圾的資源化二次利用。
餐廚垃圾的危害和資源特性
1、食品安全隱患：餐廚垃圾中所含有害物質(zhì)，借助于各種非法渠道再次進入食物鏈，危害人類健康。它含有大量的致癌物，長期食用地溝油會引起腸癌、胃癌、肝癌等致命疾病。
2、環(huán)境污染：餐廚垃圾非常容易變質(zhì)和腐爛，在運輸、儲存和處理過程中，需采取有效的密封措施，對其進行無害化處理。不然，餐廚垃圾會因惡臭而污染周圍空氣，也可能因泄漏等原因直接污染土壤和水體。因此，不可避免的成為了傳播疾病的媒介。
3.影響市容市貌：廚余收集、運輸?shù)能囕v和容器，因沒有統(tǒng)一的管理和收集，而造成餐廚垃圾收集、運輸?shù)确矫娴膯栴}，另外，廚余垃圾在初步分揀過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)亂扔亂放的現(xiàn)象，嚴重影響城市環(huán)境衛(wèi)生和面貌。
4.資源特性:我國餐廚垃圾具有有機物含量高、水分含量高、油脂含量高、鹽分含量高的特點。國內(nèi)一年廚余產(chǎn)量全部能使用，相當于節(jié)省3000萬畝玉米和600萬噸生物柴油，具有明顯的資源化特點。
以上4點是現(xiàn)在餐廚垃圾處理的首要方式，科學的集中餐廚垃圾處理是現(xiàn)在來說最環(huán)保、又能創(chuàng)造效益的辦法。關注我們樂創(chuàng)，樂創(chuàng)擁有豐富的大型餐廚工程設計經(jīng)驗，由資深餐廚垃圾處理工程師上門進行現(xiàn)場考察，獲取當前垃圾日均生成量，聯(lián)合知名餐廚垃圾處理公司提供完善的集中式餐廚垃圾處理工程解決方案以及全套設備配套服務。
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